Les opérations ont été lancées début octobre sur le site que le prestataire logistique Martin Brower s’est fait construire au sud-est de Nancy, à Rosières-aux-Salines, en réponse à la croissance des besoins de son client exclusif McDonald’s.
Les travaux et l’aménagement auront duré une petite année pour réaliser ce bâtiment de 5 500 m² tri-températures (sec, frais surgelé), qui se substitue au site ouvert il y a 25 ans au nord de la ville, avec une extension des capacités au passage pour aujourd’hui desservir quelque 121 restaurants du Grand Est, et anticiper la croissance des volumes liée à l’augmentation de leur fréquentation et à l’ouverture de nouveaux établissements.
Livrer en une seule fois
Le lieu d’implantation avait été choisi pour limiter les km à parcourir, en utilisant des camions tri-températures pour livrer en une seule fois. Et ces derniers utilisent un biocarburant désormais issu à 100 % d’huile de friture recyclée, collectée dans les établissements de son client.
Le nouveau site nancéen emploie 53 collaborateurs sur les 900 que compte Martin Brower en France, où il dispose de 9 sites qui préparent et livrent quelque 63 millions de colis par an à un peu plus de 1 500 "McDo".
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