Partenaire logistique historique de McDonald’s (depuis 60 ans outre-Atlantique, et aujourd’hui dans 18 pays), Martin Brower s’emploie sans relâche à optimiser l’approvisionnement des magasins de son client exclusif. C’est dans cet objectif que sa filiale française vient de lancer la construction d’un nouveau site logistique au sud-est de Nancy, à Rosières-aux-Salines, pour un investissement de 9,5 millions d'euros (M€) qui lui permettra de réajuster toute son organisation dans le Grand Est.Jusqu’à présent, les 119 établissements de la zone sont desservis depuis le site ouvert par Martin Brower en 1996 à Custines, au nord de Nancy (qui leur a livré quelque 44 000 tonnes de marchandises l’an dernier).
Déployer de nouveaux projets innovants
Avec ses 5 500 m², le futur bâtiment multi-températures disposera de 2 000 m² de plus que le site actuel, qui permettront d’améliorer encore la qualité du service et d’accompagner le développement de l’enseigne (hausse de fréquentation des restaurants existants et ouvertures de nouveaux). D’ailleurs l’équipe de 53 collaborateurs mobilisée lors du lancement (activité de livraison comprise) pourra ultérieurement être étoffée.
"Ce projet s’inscrit dans notre engagement d’offrir toujours plus de services aux restaurants McDonald’s, qui sont autant de clients individuels que nous nous devons de tous servir de façon irréprochable. Grâce à cette nouvelle plateforme, nous serons en mesure de répondre à leurs besoins de façon encore plus réactive et ce site nous permettra très certainement de déployer de nouveaux projets innovants dans un avenir proche", indique Olivier Chasseloup, directeur général de Martin Brower France.
Réduire l'impact environnemental
Cet investissement s’inscrit aussi dans la volonté de l’entreprise de réduire son impact environnemental, sachant que la nouvelle implantation sera plus proche de certains de ses partenaires transport locaux, et qu’au lancement de l’activité, ses propres camions de livraison rouleront avec un biocarburant issu à 100% d’huiles de friture recyclées, collectées au préalable dans les restaurants McDonald’s (les tournées permettant aussi de récupérer des emballages carton et plastique qui seront traités sur une zone dédiée du site).
Enfin, le futur bâtiment vise une certification HQE, comme ses précédents projets, Martin Brower comptant plus de 50 000 m² en France, répartis entre 9 sites qui desservaient 1 487 restaurants McDonald’s à fin 2019, et employaient 888 collaborateurs.
