Voici un bel exemple de coopération industrielle entre un prestataire logistique et son client, en l'occurrence Stef et le groupe Mademoiselle Desserts (ex Européenne des Desserts), qui ont inauguré vendredi un nouvel atelier de production à Thenon en Dordogne.
Le site choisi est une plate-forme Stef dédiée à la logistique amont et aval des produits alimentaires surgelés des industriels de l'agroalimentaire de la région. Les équipes de Stef y réalisent le stockage des matières premières (soit environ 50 ingrédients : beurre, poudre d'amande, œufs, lait frais...) et des produits finis pour Mademoiselle Desserts.
1 600 m2 en continuité du site logistique
Mais l'industriel a choisi d'aller plus loin en imaginant la construction d'un nouvel atelier de production de 1 600 m2 en continuité du site logistique. Cet atelier se est prévu pour le conditionnement des produits de la nouvelle marque propre du groupe, Oh Oui ! (cheesecake, flan pâtissier, fondant au chocolat, financier aux pommes, brownie et d'une gamme de pâtisseries sans gluten), principalement destinée au rayon snacking de la grande distribution. Montant total de l'investissement : 6 M€, dont plus des deux tiers ont été pris en charge par Mademoiselle Desserts (acquisition des machines de production), le tiers restant, pour la rénovation du bâtiment existant, ayant été financé par Stef.
30 à 40 personnes à moyen terme
Le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine et le Conseil Départemental de la Dordogne ont également apporté une aide respective de 150 000 € et de 50 000 € à Mademoiselle Desserts pour son installation à Thenon.
Dans la phase de démarrage, le site de Thenon compte 18 collaborateurs pour sa partie industrielle et stockage, mais l'effectif pourrait atteindre 30 à 40 personnes à moyen terme.
Cet article est tiré de la newsletter Supply Chain Magazine n° 2581
