Filiale de Pomona, EpiSaveurs est distributeur en boissons, produits d’épicerie, d'hygiène et d'entretien auprès des professionnels de la restauration. Elle vient d'emménager sur un site de 10 000 m².
Logistiques Magazine : Vous venez d’emménager sur un nouveau site à Saint-Quentin-Fallavier, pourquoi avez-vous choisi de rester en Nord Isère ?E.M. : Cette position est stratégique pour nous car nous rayonnons sur la Région Auvergne Rhône-Alpes. Depuis cette base, nous servons tous nos clients restaurateurs et nos 3 plates-formes d’éclatement qui se situent à côté de Clermont-Ferrand, près de Grenoble et près d’Annecy.
L. M. : Comment est organisée cette nouvelle plate-forme de 10 000 m2, dont 8 600 m2 d'entrepôts ?
E.M. : Ce déménagement ne modifie pas radicalement notre organisation au sein de l’entrepôt. Nous misons avant tout sur les hommes. De fait, nous avons fait le choix de ne pas investir massivement sur l’automatisation. Les préparations de commandes ne sont pas automatisées, nos préparateurs évoluent suivant des missions classiques de picking au sein de l’entrepôt. Le changement se situe sur les capacités d’entreposage.
De quelque 3 000 références, nous passerons progressivement…
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