Coûts de la main-d'œuvre, prix des matières premières et des énergies, frais d'expédition... les exportateurs de fruits et de viandes subissent une forte pression financière qu’ils peuvent difficilement répercuter sur le client final. La situation jette un froid sur le transport des denrées périssables.
« Les fruits ne sont plus une priorité dans les dépenses de consommation car ils sont devenus des produits de luxe », résumait un participant à Fruit Logistica en février, un événement très couru dans le secteur des produits frais et denrées périssables.Loin de l’Amérique du Sud, où se concentrent les exportateurs et les pays producteurs de frais (Argentine, Brésil, Chili, Paraguay et Uruguay), le conflit en Ukraine, qui a provoqué des poussées de fièvre inflationnistes, a des répercussions sur le commerce…
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