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Grande distribution

Symphony RetailAI souligne l’enjeu d’une visibilité temps réel sur les stocks

Supply Chain Magazine | Dossiers supply chain | publié le : 15.05.2020 | Dernière Mise à jour : 24.05.2020

Arnaud Gauthier, responsable grands comptes internationaux chez Symphony RetailAI

Crédit photo Symphony RetailAI

Depuis le début du confinement, et désormais avec la reprise, les plateformes logistiques des grands distributeurs sont confrontées à des fluctuations souvent imprévisibles de la demande. « Sur ce dernier mois, la grande question pour nos clients grands distributeurs était : comment opérer 30% d’activité en plus avec 30% de ressources en moins ? », observe Arnaud Gauthier, président des ventes au niveau international chez Symphony RetailAI. L’éditeur, qui travaille avec de nombreux retailers dans le monde entier sur le volet appros et prévisions comme sur la partie opérations, peut s’appuyer sur sa vision globale des tendances de consommation par pays, par zone, par clusters ou par format de magasin, pour aider ses clients à définir au mieux les variations de l’assortiment dans leurs magasins. « Ce réapprovisionnement des stocks en mode urgent sur un certain nombre de produits clés est connu depuis longtemps aux Etats-Unis, ce sont les assortiments tornado. Actuellement, on ne peut plus se baser sur les prévisions de ventes, mais sur les opérations en magasin, les réappros et les prévisions du jour, qui peuvent même varier au sein de la même journée », précise-t-il. Selon lui, ceux qui s’en sortent le mieux s’appuient sur une solution de visibilité temps réel et de bout en bout sur leurs stocks et ceux de leurs fournisseurs. Symphony RetailAI travaille également à la mise en place chez ses clients d’indicateurs d’alerte ou de nouveaux paramétrages des approvisionnements pour pouvoir définir rapidement des priorités en cas de risques de ruptures de stock. Par ailleurs, la crise sanitaire n’a pas stoppé les projets en cours de déploiement (notamment la partie test et formation) en entrepôt chez certains grands distributeurs français. JLR

Dossier

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Auteur

  • Jean-Luc Rognon

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