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Une fraise bio mal transportée reste-t-elle bio ?

Parole d’expert | publié le : 01.06.2019 | Dernière Mise à jour : 07.06.2019

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Une fraise bio mal transportée reste-t-elle bio ?

Crédit photo Philippe Mangeard

La protection de la santé des consommateurs s’arrête-t-elle à la porte du camion ? La réponse est évidente, mais les externalités négatives de la chaîne de distribution, hormis les émissions CO2, sont étonnamment absentes...

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Auteur

  • Philippe Mangeard

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