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Dossier finaliste n° 6 Éléphant Vert/Axoma Consultants

Chez Éléphant Vert, le S&OP n’attend pas le nombre des années

Forum | Les Rois de la Supply Chain 2019/8 dossiers en compétition | publié le : 01.12.2018 | Dernière Mise à jour : 12.12.2018

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Chez Éléphant Vert, le S&OP n’attend pas le nombre des années

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Le jeune groupe franco-africain Éléphant Vert a mis rapidement en place une organisation supply chain et un processus S&OP pour soutenir son expansion et piloter la complexité de ses flux amont et aval. Ce projet revêt une dimension stratégique pour l’entreprise.

1. Problématique

Éléphant Vert est un groupe jeune, fondé en 2012, initié au Sénégal puis au Maroc, précédent siège du groupe maintenant situé en France. Éléphant Vert fabrique et/ou distribue des produits innovants et respectueux de l’environnement (produits biologiques naturels à base de micro-organismes pour remplacer les produits chimiques actuels de l’agriculture et produits de type compost d’origines végétales et animales). Le groupe a connu une expansion rapide depuis 2017, après quelques années en mode start-up, notamment suite aux rachats de 5 sociétés (France et Afrique) et aux développements interne (prise de marchés et nouveaux sites en Afrique), ce qui a abouti à des questions :

– Quel réseau de distribution mettre en place ?

– Quels processus pour piloter et planifier les flux ?

– Quelle organisation supply chain entre les équipes centrales (France) et les filiales/sites de production (Maroc, Mali, Sénégal, Côte d’Ivoire, Kenya et Béziers) ?

– Comment améliorer les prévisions ?

– Comment maîtriser les stocks et le BFR ?

– Comment mettre en œuvre le processus S&OP pour mieux anticiper les besoins en ressources, mieux exploiter les usines récemment construites et mieux anticiper les demandes des nouveaux marchés en conquête côté commercial ?

– Quelles bonnes pratiques mettre en œuvre pour planifier des productions où la variabilité du processus de fabrication est extrême du fait du caractère vivant des souches de bactéries utilisées (jusqu’à un facteur 10 entre 2 productions) ?

L’organisation supply chain était peu mature, voire inexistante avant 2017, et les flux à piloter se complexifient sans cesse, même si la plupart sont encore en construction et ne représentent souvent que peu de volumes. Éléphant Vert adresse plusieurs segments de supply chain, notamment du fait de la diversité de ses produits et clients (grande distribution pour les produits de jardin, mais aussi des clients de l’agriculture industrielle et de la micro-agriculture).

2. Solution mise en œuvre

Mise en place du S&OP et des prévisions de ventes mensuelles.

Définition et mise en place d’une organisation supply chain entre les équipes centrales et les filiales pour supporter ces nouveaux processus.

3. Objectif

Anticiper et accompagner la croissance de l’entreprise, optimiser les flux logistiques, améliorer le service/les délais clients, maîtriser le BFR/optimiser les stocks.

4. Description

La solution consiste dans la définition et la mise en place des processus de prévisions de vente et S&OP, supportées dans un premier temps sur Excel, et à la montée en compétences supply chain des équipes d’Éléphant Vert.

5. Périmètre

S&OP et Prévisions commerciales intègre les responsables de sites et les responsables commerciaux de l’ensemble des filiales sur tous les produits fabriqués et distribués par le groupe en France, au Maroc, au Mali, au Sénégal, en Côte d’Ivoire/Burkina Faso et au Kenya/Tanzanie.

6. Date de mise en œuvre

Février 2018.

7. Durée de la mise en place

Trois à 6 mois.

8. Nombre d’utilisateurs concernés

Trois utilisateurs à date + 12 contributeurs.

9. Difficultés rencontrées et réponses apportées

Manque de compétences supply chain et difficulté à aligner les parties prenantes : utilisation du serious game The Fresh Connection et formation au S&OP.

Diversité des clients et des métiers d’Éléphant Vert : segmentation des supply chains et ajustement des processus et de l’organisation entre les fonctions centrales et les filiales.

10. Résultats obtenus

La mise en place du S&OP a permis :

– d’aligner la partie commerciale et la partie industrielle en 6 mois,

– de réduire le temps d’élaboration budgétaire 2019 de façon considérable,

– de pousser les équipes à s’appuyer davantage sur l’ERP,

– de réduire de 70 % une crise de rupture produit,

– de sauver 250 000 € de chiffre d’affaires pour la filiale au Maroc,

– de donner un premier objectif de baisse des surstocks sur l’une des filiales en France, qui devrait permettre à court terme de gagner 300 000 à 400 000 € de BFR.

11. ROI estimé

Le ROI est encore difficile à estimer, mais sur ces deux premiers exemples, on devrait avoir un ROI proche de 100 % (environ 300 K€ de gains pour 150 K€ d’investissement).

12. Perspectives d’évolution

Les prochaines étapes sont :

– la finalisation de la mise en œuvre de l’organisation supply chain,

– la mise en place des processus de planification tactique et opérationnelle autour des méthodes Demand Driven,

– le choix et la mise en œuvre d’une solution robuste et plus collaborative de gestion des prévisions et du S&OP.

13. En quoi cette solution est-elle innovante ?

L’approche cherche à appliquer les bonnes pratiques supply chain à des produits innovants, dont on maîtrise peu les procédés industriels, dont on ne connaît pas le comportement des futurs marchés et dont on ne maîtrise pas les délais d’autorisation sur ces marchés. De fait, il a fallu construire une organisation et des processus suffisamment agiles pour se réajuster rapidement.

14. En quoi le projet a-t-il impacté les performances de l’entreprise ?

Le projet a obligé Éléphant Vert à davantage d’organisation opérationnelle et a inculqué aux équipes de production la capacité à anticiper et à répondre à la demande. La gestion des stocks est moins approximative, et ce projet a permis de déplacer le curseur sur les stocks et non sur la performance de production à tout prix. Parallèlement, les équipes commerciales ont développé des compétences pour produire une prévision la plus juste possible, et ont obligé les équipes opérationnelles à se projeter elles aussi sur un horizon moyen/long terme.

15. Le projet a-t-il une dimension développement durable ?

Ce projet permet de supporter la croissance de la demande des produits biologiques dans l’agriculture ainsi que sur le secteur des jardins, dans un cadre de restriction croissant sur les pesticides et les engrais chimiques. L’activité d’Éléphant Vert en Afrique participe également à la mise en place de filières de recyclage (pour les produits de compost).

Société utilisatrice : Éléphant Vert

Secteur : agriculture

CA annuel : 77 M€

Effectif : 850 personnes

Nom et fonction du représentant : Jean-Étienne Doré, directeur industriel

Société partenaire : Axoma Consultants

Nom du représentant : Guillaume Kiers, manager

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