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France Boissons achève la réorganisation de sa plate-forme lyonnaise

Logistiques Magazine | Supply Chain | publié le : 23.11.2016 | Dernière Mise à jour : 23.11.2016

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Entre 40 et 50 tournées sont effectuées au départ du site Corbas, qui livre 1 458 clients directs sur 12 départements en région Auvergne Rhône-Alpe et Franche-Comté.

Crédit photo © France Boissons

Auteur

  • Françoise Sigot

En investissant plus de 800 000 € dans un bâtiment et des équipements nouveaux, France Boissons fait gagner à sa plate-forme lyonnaise qualité de service et réactivité.

Initiée en 2014, la nouvelle organisation logistique de France Boissons, leader de la distribution de boissons auprès des CHR (cafés hôtels restaurants), qui sert également la restauration collective et les collectivités, touche à sa fin.

En effet, seules les plates-formes de Bonneuil-sur-Marne en région parisienne et de Clermont-Ferrand en Auvergne ne sont pas encore au diapason de la nouvelle organisation. En revanche, à Corbas, près de Lyon, on commence à mesurer la valeur ajoutée des transformations.

Livraisons directes et éclatement

Chaque jour, entre 40 et 50 tournées sont effectuées au départ de ce site qui livre 1 458 clients directs (des cafés hôtels et restaurants) sur 12 départements en région Auvergne Rhône-Alpes et en Franche-Comté. Cette plate-forme sert également 5 des entrepôts d’éclatement, dont 2 en cross dock total et 3 en cross dock partiel.

"Cette organisation nous permet de pouvoir proposer une gamme de produits plus importante à nos clients. Elle nous permet également de traiter des volumes plus importants et donc d’être au-delà des franco", explique Bertrand Cointy, directeur de la filiale de Lyon de France Boissons.

Ces tournées sont prises en charge par la flotte de 50 véhicules interne de France Boissons, lorsqu’elles sont destinées aux clients finaux, ce qui représente environ 16 et 21 tournées au départ de Corbas. Celles qui prennent la direction des entrepôts d’éclatement sont assurées par des transporteurs externes. Sur le site de Corbas, 2 200 références sont ainsi disponibles, dont 780 en vin, une particularité de ce site qui revendique son ancrage "au cœur de régions viticoles".

Au total, la cinquantaine de tournées quotidiennes qui quittent la plate-forme de Corbas pour aller vers les clients finaux et vers les plates-formes d’éclatement représente entre 150 et 250 tonnes de marchandises.

Informatisation totale

À l’instar des 11 autres plates-formes du groupe déjà réorganisées, le site lyonnais de 7 800 m2 qui emploie 114 personnes, dont 53 affectées aux opérations logistiques et au transport, bénéficie d’une informatisation complète de sa supply chain avec des équipements WMS.

"Ces équipements nous ont permis de réduire les erreurs qui sont actuellement de moins de 5 %", assure Bertrand Cointy. Chaque jour, entre 600 et 800 commandes arrivent à Corbas, dont environ un tiers de clients directs. Les autres sont prises en compte par les agences locales couplées aux plates formes d’éclatement. 40 % des commandes prises avant 13 h 00, sont expédiées en J + 1 et donc 60 % en J + 2.

"La réactivité est bien évidemment un enjeu dans notre métier, mais nous ne souhaitons pas altérer notre qualité de service, c’est pourquoi nous maintenons cette organisation des livraisons et nous proposons en plus un service de dépannage rapide à nos clients", explique le directeur de la filiale de Lyon.

Pour accompagner cette réorganisation, le distributeur de boissons a mis en place des outils d’accompagnement des fonctions et métiers permettant de gagner en ergonomie et de réduire la pénibilité au travail. "Désormais, 80 % des livraisons sont effectuées par roll", fait valoir Bertrand Cointy.

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