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Carrefour mobilise la blockchain pour des filières ciblées

L’essentiel | Zap | publié le : 01.04.2018 | Dernière Mise à jour : 10.04.2018

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Carrefour mobilise la blockchain pour des filières ciblées

Crédit photo MR

Le nouveau Pdg du groupe Carrefour, Alexandre Bompard, avait évoqué en janvier que la blockchain serait l’une des pistes explorées pour améliorer la traçabilité de certains produits. La première concrétisation concerne un best-seller de l’enseigne, le poulet d’Auvergne filière qualité Carrefour, vendu chaque année à 1 million d’unités. À ce stade, l’initiative est clairement tournée vers la transparence vis-à-vis du consommateur, qui en scannant le QR Code, peut accéder via son smartphone à de multiples informations sur son poulet et son parcours jusqu’à sa mise en rayon, comme le lieu et le mode d’élevage, le nom de l’éleveur, l’alimentation reçue, les traitements reçus ou pas, les labels décernés ou le lieu d’abattage, etc. La formule va être étendue d’ici fin 2018 à huit autres filières, qu’il s’agisse d’œufs de poules élevées en plein air, de tomates sans herbicides, de saumon norvégien, de steak haché charolais, de lait frais et de fromage AOP, ou même de miel et d’oranges moins traitées aux pesticides.

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